L’únic misteri per elaborar un bon hummus de remolatxa és utilitzar cigrons cuits de qualitat extra, així com també passa amb la remolatxa que la podem coure a casa o comprar-la cuita envasada al buit.

 

Ingredients per a 4 persones

  • 2 dents d’all.
  • 200g de remolatxa (cuita)
  • 200g de cigrons cuits ecològics Casa Amella.
  • 60ml d’aigua.
  • 1/2 suc de llimona.
  • 40g de llavors de sèsam.
  • 70g d’oli d’oliva.
  • Una pessic de sal.

 

Preparació

Es posen tots els ingredients en una liquadora o, si no, en una batedora fins que quedi la barreja cremosa, i ja tenim l’hummus de remolatxa.

Una recepta molt fàcil de preparar que et pot servir com a entrant o aperitiu!

 

Ho pots acompanyar amb crudités de verdures, xips, torrades… Bon profit!!

 

Recepta facilitada per @greenandpepperfood