Durant aquesta situació excepcional que estem vivint, que ens ha obligat a estar tancats, ens hem adonat que portar una alimentació sana, nutritiva i que ens aporti l’energia que el nostre cos i la nostra ment necessita ens ajuda a sentir-nos millor, encara que és veritat que quan estem més per casa, és més fàcil tenir l’impuls de picar i menjar malament si ho tenim tot tan aprop.

La nostra recomenació:

· Planificar els menús i així saber què hem de comprar exactament i no estressar-nos més del compte quan anem a cuinar.

· Que cada un dels nostres àpats sigui a base d’aliments frescos, ecològics i de temporada, especialment verdura, hortalisses i fruita.

· És important eliminar els productes ultraprocessats, aliments entre els que hi hagui el sucre, farines refinades, olis vegetals, i altes dosis de sal. Menys és més, per aquest motiu, eliminar els ultraprocessats fa que ens quedem només amb el menjar nutritiu, que ens omple de salut i energía.

· Els greixos també han d’estar presents a cada àpat: fruits secs, llavors, alvocat, oli d’oliva verge extra, olives…

· I en cada un dels àpats hi ha d’haver una font de proteïnes, com podrien ser els llegums, que són un aliment gairabé màgic! Ens aporten vitamines, proteïnes i minerals essencials per augmentar el nostre benestar. El seu consum pot ser perfectament diari; combinant-les amb verdures.

Mira! Com aquest guisat de mongetes del ganxet Bio amb verdures.

T’expliquem com fer-les, pren nota!

  • 2 pots de mongetes del ganxet Bio Casa Amella
  • 1/2 ceba
  • 1/2 pebrot verd
  • 1/2 pebrot vermell
  • 2 pastanagues
  • 1 cullerada de pebre vermell dolç
  • Oli d’oliva verge extra
  • Sal i pebre negre

1- Tallem els alls, la ceba, les pastanagues, els pebrots i els sofregim. Afegim sal i pebre negre acabat de moldre.

2- Aboquem els dos pots de mongetes del ganxet Bio Casa Amella i afegim aigua fins a cobrir-les. Si t’agraden caldoses l’aigua ha de cobrir dos dits per sobre de les mongetes, sinó amb un dit n’hi haurà prou.

3- Afegim una culleradeta de pebre vermell dolç i un raig d’oli d’oliva verge extra i ho deixem coure a foc mig fins que el brou vagi espessint, vigilant que no es desfacin les mongetes.

4- Rectifica de sal i pebre si és necessàri i… llestes!

Ara més que mai cuidar-nos bé és essencial: és important que el nostre cos i la nostra ment estigui en les millors condicions per viure aquesta situació tan inusual, però evita castigar-te si hi ha dies que no ho compleixes, l’important és l’objectiu que tinguis.

Estima’t i gaudeix de la teva vida!