Una recepta ràpida, refrescant i saludable de la mà de @greenandpepperfood

Ingredients

  • 700gr de cigrons menuts cuits al vapor BIO @casaamella
  • 15 maduixes
  • 1 mango
  • suc de 1/2 llimona
  • suc de 1/2 llima
  • un grapat de coriandre fresc “cilantro”
  • sal i pebre negre
  • oli d’oliva verge extra DOP Siurana @casaamella

 

Preparació

  • Tallem les maduixes i el mango a daus petits i ho posem dins d’un bol juntament amb els cigrons.
  • Afegim un raig de suc de llimona, de llima i una mica de coriandre “cilantro” tallat, i ho barregem tot junt.
  • Posem l’amanida a la nevera, com a mínim durant 3 hores.
  • Abans de servir-la, afegim una mica de sal, pebre negre i oli d’oliva verge extra DOP Siurana @casaamella.

Nota 1. També podem posar-hi una mica d’enciam, canonges i / o cogombre.

Nota 2. Els cigrons són una alta font de proteïnes vegetals i molt pobres en greixos saturats que facilita la regulació del colesterol.
La seva aportació de carbohidrats i proteïnes el fan molt adequat per a estats d’astènia, nens, adolescents i persones que realitzen esforços físics!

 

Bon Profit!!