El tomàquet natural és un aliment amb un 94% d’aigua, així que ens ajuda a estar hidratats i és baix en calories. A més, és una font de vitamines A i C. Per tant, el millor tomàquet de pot que podem trobar al supermercat és aquell que manté en major mesura els seus beneficis.

Quin és? Doncs el tomàquet triturat, simplement, portant només dos ingredients: tomàquet i corrector de l’acidesa (àcid cítric). Carlos Ríos, creador del moviment Realfooding, classifica aquest tomàquet com un bon processat.

Però generalment, la majoria de consumidors prefereixen el tomàquet fregit. El millor serà el que tingui aquests quatre ingredients: tomàquet, oli d’oliva verge extra, sal i sucre. El sucre es fa servir per corregir el gust àcid del tomàquet, però segueix sent un ingredient polèmic, doncs alguns tomàquets fregits del supermercat abusen d’aquest ingredient per trobar una recepta que agradi a més consumidors.

El tomàquet és un aliment que, curiosament augmenta les seves propietats quan es cuina. Barrejar el tomàquet amb l’oli d’oliva permet que el cos absorbeixi en major mesura el licopè que conté. És a dir, el tomàquet fregit, no té per què ser un producte nociu si s’elabora amb proporcions saludables d’ingredients, reduint al màxim el sucre i utilitzant oli d’oliva verge extra. Un sofregit idealment ha de portar, oli d’oliva, tomàquet i ceba.

El Sofregit Bio Casa Amella només porta tomàquet fresc (75%), ceba (22%), oli d’oliva verge extra i sal marina. A més a més és ecològic.

El nostre Tomàquet Fregit Bio Casa Amella també el diferenciaràs per contenir un 97% de tomàquets frescos ecològics nacionals, oli d’oliva verge extra Bio i sal marina.

Ambdós són sense sucres ni edulcorants, sense concentrats, sense colorants i baixos en sal.

A més, són respectuosos amb l’entorn, per la seva procedència local i per estar envasats en vidre.

És aquest el millor tomàquet de pot que pots comprar al supermercat? Nosaltres estem convençuts que si.

Font: Rodriguez, J. (24 octubre, 2019). “Este es el mejor tomate de bote que puedes comprar en el supermercado” – Recuperat de https://www.elespanol.coml (El Español)