Al mercat existeixen tres tipus de sucs: els “espremuts”, els “concentrats” i els “nèctars”, però existeix certa permissivitat a l’hora de publicitar-los.

Segons, un estudi britànic publicat per The Guardian o the Independent, alerta que “molts dels suposats sucs saludables, porten tant sucre com una llauna de coca-cola. El pitjor és que la publicitat d’aquests sucs va adreçada a pares i a nens i els apel·la a fer salut prenent-los.”
El millor que podem fer és llegir les etiquetes, ja que un suc de fruita no pot portar més ingredients que la pròpia fruita. Lamentablement la majoria no són així, ja que molts dels sucs de fruita envasats que trobem al mercat vénen amb dosis altíssimes de sucre afegit (que se suma als sucres naturalment presents en la fruita i que ja haurien ser suficients per oferir un sabor agradable i dolç), a més d’estar fets a base de concentrats.

 

Què vol dir que un suc és a base de concentrats?
Doncs vol dir que del suc espremut extreuen tota l’aigua i el converteixen en una “pols de suc”. Aquesta pasta de la fruita deshidratada la reconstrueixen barrejant-la amb aigua i sucres afegits. Aquest procés d’evaporació provoca pèrdua de nutrients i aromes, que es compensa amb l’addició d’aromes artificials i vitamínics. D’aquesta manera aconsegueixen un producte que dura molt i que té un aspecte molt vistós.

I el nèctar de fruita? Encara que el seu nom pugui semblar saludable, la realitat és una altra: més del 50% és aigua i sucres afegits o edulcorants. Són sucs concentrats que acostumen a tenir una petita quantitat de suc 25-50% i la resta els components mencionats. També pateixen la pèrdua de nutrients i aromes a més d’estar carregats de sucres.

 
En aquests dos casos, l’ús de components individuals fa que la composició dels sucs tingui sempre el mateix sabor, cosa que no passa amb els sucs de fruita purs,  aquests són els més semblants a la pròpia fruita ja que només contenen els ingredients originals de les fruites processades. No se’ls hi pot afegir ni sucre ni aigua però si que a vegades se’ls hi pot afegir polpa o aroma de la pròpia fruita per tal d’ajustar les característiques organolèptiques (gust, textura i olor) que el consumidor troba més acceptable. Nosaltres no li fem cap tipus d’afegit. És 100% i únicament fruita ecològica espremuda i/o premsada d’origen nacional, amb envàs de vidre, el més saludable que podem trobar i el que no danya el medi ambient, ja que es recicla el 100%.

 
La salut, el medi ambient i elaborar productes amb matèria prima del país que provingui d’Agricultura Ecològica certificada i amb el màxim nivell de qualitat que exigim a tots els nostres proveïdors-col·laboradors, és la nostra màxima premissa.