Encara que fer una crema de verdures és molt senzill, moltes vegades no tenim temps. Per a aquests casos, el millor és escollir una crema feta amb producte orgànic i de temporada, i sense altres ingredients que aquells que fem servir a casa.

Encara que tinguem la feina feta, sempre podem enriquir una crema perquè sigui molt més nutritiva.

En aquest cas li afegirem brots de llenties, llavors de cànem pelades i llavors de chía. Així li donem una textura més compacta a la crema, però deixant-la igual de lleugera.

 

Per 2 persones

Ingredients

  • 1 pot de crema de verdures Bio Casa Amella.
  • 2 cullerades soperes rases de llavors de chía
  • 2 cullerades soperes plenes de cànem pelat
  • Un grapadet de brots de llenties
  • Sal, pebre al gust

 

Preparació

1- Afegim les dues cullerades soperes de llavors de chía al pot de crema de verdures i remenem.
2- Deixem que reposi perquè la chía s’activi i s’infli, mínim 3 hores.
3- En un pot, escalfem la crema sense portar a ebullició en el cas de voler consumir-la calenta.
4- Salpebrem al gust i servim en dos bols.
5- Afegim a cada bol una cullerada plena de llavors de cànem pelat i uns brots de llenties.

 

Observacions

Sabies que la crema de verdures Casa Amella la podem elaborar només de desembre / gener a maig / juny? El motiu és per què la elaborem amb verdures típiques dels mesos de tardor i hivern. Els principals ingredients són la coliflor*, espinacs* i ceba* (94% en total), oli d’oliva verge extra arbequí *, infusió d’herbes de Provença*, i sal marina. (* = D’Agricultura ecològica).

La naturalesa és sàvia. Menjant productes de temporada donem al nostre cos les vitamines que més necessita segons l’època de l’any.

 

Recepta elaborada per Marta de mi dieta vegana per Casa Amella