Fer granola a casa és la manera ideal per poder substituir els cereals ensucrats de capsa. Els nutrients principals són els carbohidrats de manera que són una font energètica perfecte per esmorzar i tenir impuls per tot el dia.

 

Ingredients:

80g de flocs de mill

40g de flocs d’arròs

80g de flocs de quinoa

40g d’oli de coco

1 cs d’aigua

3 cs de mel

30g de baies de goji

40g de coco ratllat deshidratat

30g d’avellana crua amb pell Bio Casa Amella

30g d’Ametlla crua pelada Bio Casa Amella

30g de nous

llavors de girasol

 

Elaboració

 

  1. Torreu els flocs de cereals en una paella antiadherent.
  2. Poseu els flocs torrats en una safata de forn coberta amb paper de forn.
  3. Afegiu els fruits secs i les llavors.
  4. Barregeu l’aigua, la mel i l’oli de coco i poseu-ho al foc, en un bol, fins que bulli.
  5. Afegiu el xarop calent a la barreja de flocs de cereals i fruits secs i remeneu amb una cullera.
  6. Poseu la plata al forn preescalfat a 140º, durant 40 minuts.
  7. 5 minuts abans d’acabar el temps de forn afegiu les baies de Fogi i el coco deshidratat.

 

Ideal per menjar amb iogurt, kefir o liquats vegetals.

 

Observacions

Les ametlles són reconegudes com un dels fruits secs més nutritius. Proporcionen fibra, greix, proteïnes, així com minerals i vitamines.

Les nostres ametlles estan cultivades en camps ecològics de Tarragona i les envasem en cru, sense sal afegida, perquè els únics nutrients que obtinguis siguin els pròpies del fruit sec.

 

 

Recepta elaborada per Àstrid Barqué per a Casa Amella.