Al voltant del 50% dels catalans consumeixen productes ecològics però ho fan amb freqüències molt diferents. Un 5,5% de la població menja productes ecològics cada dia, un 20,1% un cop a la setmana com a mínim i un 11’9% un cop al mes o més. El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació ha presentat les dades en un extens i detallat baròmetre (ja és el cinquè) en què s’explica la fidelització cada vegada més gran dels consumidors, que ja destinen una tercera part del pressupost a aliments ecològics. A més, els resultats mostren que el motiu principal del consum continua sent la salut.

D’entre els resultats destaca la importància que els consumidors donen a l’origen del producte. La majoria prefereix aliments locals i de proximitat.