El  mètode de gestió de la qualitat que utilitzem a Casa Amella es basa en el kaizen, filosofia japonesa que significa millora (kai) contínua (zen). Aplicada a l’empresa, aquesta filosofia té com a objectiu millorar, dia a dia, tots els aspectes de la companyia focalitzant-se en les persones. Es tracta de donar la màxima importància tant a les que són dins de Casa Amella treballant en el projecte, com a les que són fora consumint els nostres productes.

El primer objectiu i fonamental és millorar per oferir als nostres consumidors el major valor afegit mitjançant una millora sistemàtica de la qualitat, els costos i els nivells de satisfacció.

La recent incorporació d’una nutricionista com a directora del departament de qualitat és, per exemple, una de les mesures que hem pres perquè la nostra qualitat segueixi “in crescendo”. La seva tasca compta amb el suport d’una tècnica que col·labora estretament amb ella per garantir que els nostres productes siguin bons en tots els sentits.

A més d’incidir en els nostres sistemes de costos i producció, el mètode kaizen ens porta a realitzar reunions setmanalment (cercles de control de qualitat) que ens serveixen per escoltar les opinions del nostre personal, involucrar-lo i aprofitar els seus coneixements i experiències per generar idees.

Es tracta que avui sigui millor que ahir i demà millor que avui.