T’agradaria regalar o regalar-te un llibre d’alimentació saludable? Et deixem la nostra selecció que t’ajudaran a entendre com elaborar menús saludables i a realitzar una compra amb productes reals, sense deixar-nos enganyar per etiquetes confuses.

  • Come comida real – Carlos Ríos

En l’actualitat, la majoria de la població viu enganyada pel que fa a la seva alimentació. Utilitzant la metàfora de la pel·lícula Matrix, vivim en un món en què «no mengem menjar real, sinó productes que han posat davant els nostres ulls». Un entorn perfectament dissenyat per al consum de queviures insans: els ultraprocesados. Aquest entorn està controlat pel costat fosc de la indústria alimentària, la qual manté a la població comprant els seus productes en contra de la seva salut.
En aquest llibre, Carlos Ríos ens ofereix el coneixement científic necessari per qüestionar, indagar i aprofundir en la nostra alimentació i en tot el que l’envolta. Ens explica quines són les bases del Realfooding, un estil de vida que persegueix desterrar de la nostra dieta els productes ultraprocesados, i ens ofereix consells pràctics, trucs i receptes per menjar saludablement de forma fàcil, ràpida i rica. Matrix no es pot ensenyar, has de veure-la amb els teus propis ulls.


  • Alimentación sin azúcar – Charlotte Debeugny

És el mal dels nostres temps. Superada la croada alimentària contra els greixos, el sucre ha esdevingut el gran enemic que hem de combatre si volem alimentar-nos de forma saludable. El repte, però, no és fàcil, ja que s’oculta a la majoria de productes processats i ens genera addicció i un bon grapat de mals.

Què podem fer per desenganxar-nos-en? En aquest llibre, la nutricionista Charlotte Debeugny ens proposa maneres per evitar el sucre afegit i limitar el natural sense renunciar al sabor dolç que tant ens agrada.




  • Desayunos saludables – Martina Ferrer

Descobreix com preparar els esmorzars més deliciosos i sans, i gaudeix cada matí d’un diferent: dolç, salat, calent o fred. Són propostes ideals per menjar a casa oa la feina, i inclso com a berenar. Adquireix nous hàbits saludables amb les recomanacions de la Martina Ferrer i comença el dia amb energia. El llibre inclou més de 60 propostes variades i fàcils de preparar, il·lustrades i amb consells nutricionals, receptes sense gluten, sense lactosa, veganes i sense sucre afegit, així com idees de maridatge per a un esmorzar complet.








  • Vive Vegano – Jenny Rodriguez

Des de petits ens ensenyen que hi ha animals als quals hem de voler i altres als quals podem usar i menjar, tot i que cada vegada són més les persones que rebutgen aquesta idea i troben en el veganisme una filosofia de vida d’acord amb els seus principis. Però ¿és fàcil ser vegà? Per on començar? Jenny Rodríguez es va fer vegana als 17 anys i el seu blog de cuina, Els meus Receptes veganes, s’ha convertit en un referent de l’alimentació vegetal. Partint de la seva pròpia experiència, en aquest llibre parla sobre per què ser vegà i aporta estratègies per donar els primers passos, exemples de què menjar al principi o una llista amb ingredients essencials. A més, ens descobreix algunes de les seves receptes més riques i saludables, tant per al dia a dia com per sorprendre els convidats. Perquè ¿qui pot resistir-se a una bona hamburguesa vegetal o a una carbonara d’anacards? Tant si busques reduir el consum d’aliments d’origen animal com si vols donar el pas definitiu al veganisme, aquest llibre t’ajudarà en el teu propòsit


  • Cuina Flexi – Adam Martin

Adam Martín, periodista especialista en nutrició, ens parla del flexitarianisme, un estil de vida que ens proporciona tots els avantatges d’una dieta vegetariana, però sense haver d’eliminar totalment el consum de carn, peix o altres tipus de proteïna animal. A més de conèixer-ne els beneficis, hi trobareu 80 receptes delicioses i un menú complet amb esmorzars, dinars i sopars per poder explorar el món flexitarià en un total de 21 dies. Perquè, com apunten tots els especialistes, els aliments vegetals tenen un paper fonamental en la nostra salut i han de ser els principals protagonistes d’una dieta saludable i equilibrada; però encara és millor si els sabem combinar, de tant en tant, amb aliments d’origen animal.







  • Los 10 superalimentos verdaderos – Carlota Mañez Ariso, Mónica Carreira Gonzale

Mònica Carreira, experta en nutrició, i Carlota Máñez, periodista especialitzada en salut, ens porten aquest llibre pràctic i documentat, que parla els beneficis, nutrients i propietats dels superaliments i com treure el màxim rendiment amb trucs de conservació, receptes, menús setmanals …

Els superaliments arrasen en el món de la salut, la bellesa i la nutrició, ja que desintoxiquen, mantenen a ratlla les inflamacions i les malalties, ens protegeixen contra el càncer, ens aporten vitalitat i ens rejoveneixen.








  • Guia definitiva para interpretar etiquetars alimentarias – Juan J.Samper

Descobreix tot sobre les etiquetes dels aliments, els elements que han d’aparèixer i com s’expressa la informació nutricional més important. Coneix tots els additius que porten, què són, quins són els seus avantatges i inconvenients, com es classifiquen, com es denominen, com es verifica la seva seguretat i quines resulten menys recomanables. Els colorants, els conservants, els antioxidants, els edulcorants i els potenciadors del sabor ja no et resultaran desconeguts. Aprofundeix en qualsevol additiu, descobrint les seves diferents denominacions, el seu origen i característiques, els productes típics en els que s’utilitza i els possibles efectes adversos. A més, trobaràs molta més informació: una dieta alternativa, consells generals per a la teva alimentació, recomanacions nutricionals, conclusions pràctiques, una taula completa d’additius per a la consulta ràpida, un glossari de termes de gran interès i una àmplia selecció de fonts bibliogràfiques i enllaços web que avalen un magnífic treball d’investigació amb gran contingut pràctic. Un llibre crucial per saber el que cal i no has de menjar i aprendre a triar el més saludable per a tu i els teus.



  • Vida anticàncer – Lorenzo Cohen, Alison Jefferies

Una proposta integral per reduir el risc de desenvolupar càncer i donar suport al tractament.  • Centrat en sis aspectes fonamentals de la salut i el benestar.  • Una guia completa i accessible basada en els últims troballes científics. Els estudis científics ho demostren: l’estil de vida i els agents ambientals tenen un impacte directe en el risc de desenvolupar càncer i les probabilitats de superar-lo. Deu anys ± us desprà © s de la publicació del llibre  “Anticáncer”, de David Servan-Schreiber, Lorenzo Cohen i Alison Jefferies recullen el testimoni d’aquesta obra pionera per proposar un pla complet de mesures anticáncer centrat en sis pilars: l’alimentació, els nivells de estrès © s, l’activitat fÃsica, les xarxes de suport, la qualitat del son ± oi l’exposició a toxines ambientals. Si bé cada un d’aquests factors influeix per separat, les sinergies que genera la combinació dels sis dispara els efectes sobre la salut. Un nou manual d’autocura per prevenir nombrosos tipus de càncer i donar suport als tractaments convencionals.