Quieres conocer otros tipos de legumbres autóctonos y ecológicos? Sigue leyendo…

 

Empezamos el 2017 con NUEVOS productos. Cómo siempre escogemos los mejores agricultores que plantan para nosotros las mejores legumbres. Desde Zamora nos llegan las Alubias Pinta y las Alubias Blancas Riñón que nosotros cocemos al vapor para que sólo tengas que abrir y comer!

 

Las Alubias Pinta son pequeñas y redondeadas, con jaspeado de color vino. Conocidas por su textura cremosa y sabor delicado a nuez. Combina muy bien con el arroz.

Las Alubias Blancas Riñon son de tamaño medio y forma arriñonada. Su textura es cremosa y su sabor suave. Se adapta a cualquier tipo de guiso.

 

1- Son un alimento rico en:

hierro: Ayuda a evitar la anemia y es especialmente recomendado para personas que practican deportes intensos ya que tienen un gran desgaste de este mineral. superior al de las míticas lentejas.
fósforo: ayuda a mantener nuestros huesos y dientes sanos.
vitamina B9 (ácido fólico): muy recomendable en etapas de embarazo y lactancia.
vitamina B1: ayuda a superar el estrés y la depresión. Muy recomendables en periodos de embarazo y lactancia debido a que tienen mayor desgaste de esta vitamina.
magnesio: ayuda a la fijación del calcio, es un tranquilizante natural que ayuda en momentos de stres y de decaimiento, proporciona energía, previene y disminuye los dolores menstruales, previene enfermedades cardiovascualres, etc.
potasio: ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial, por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión.
fibra: ayuda a favorecer el tránsito intestinal.
no contiene colesterol
2- Porque escogerlos locales?

Comerás lo mejor de la temporada.

Comerás alimentos con mejor sabor.

Conocerás y apoyarás al productor.

 

3- Porque escogerlos ecológicos?

Cuidan tu salud: Están libres de residuos tóxicos.
Protegen el medio ambiente: Respeta la fauna, protege la biodiversidad, genera menos gases de efecto invernadero, no produce residuos contaminantes, y es más eficiente energéticamente.
Fomentan una sociedad más justa: Las explotaciones ecológicas son compatibles con el turismo rural, y preservan la vida rural, la cultura y la tradición del campo.
Aportan más calidad y sabor: El camino que recorren los alimentos ecológicos de la tierra a la mesa está controlado en todo momento y su manipulación se realiza con cuidado. Los productos han vivido un proceso natural, y se han desarrollado de forma más sana, conservando el auténtico aroma, color y sabor.