Durante esta situación excepcional que estamos viviendo, que nos obliga a estar en casa, saliendo solo el mínimo posible, es importante llevar una alimentación sana, nutritiva y que nos aporte la energía que nuestro cuerpo y nuestra mente necesita en estos momentos.

El problema es que la situaciones emocionales que estamos viviendo, estar encerrado en casa teniéndolo todo a nuestro alcance no ayuda, esto nos puede impulsar a comer mal.

Para conseguir llevar una vida saludable es necesario organizar:

· Planificar los menús y así saber qué tenemos que comprar exactamente y no estresarnos para saber qué vamos a cocinar cada día.

· Que cada uno de nuestros menús sea a base de alimentos frescos, ecológicos y de temporada, es especial verduras, hortalizas y fruta.

· Es importante eliminar los productos ultra procesados, alimentos entre los que haya azúcar, harina refinadas, aceites vegetales y altas dosis de sal. Menos es más por eso eliminar los ultra procesados hace que nos quedemos solo con la comida nutritiva, la que te llena de salud y energía.

· Las grasas también tienen que estar presentes en cada comida: frutos secos, semillas, aguacate, aceite de oliva virgen extra, aceitunas…

· Y en cada una de las comidas tiene que haber una fuente de proteínas, como las legumbres, que son un alimento casi mágico! Nos aportan vitaminas, proteínas y minerales esenciales para aumentar nuestro bienestar. Su consumo puede ser perfectamente diario; combinándolas con verduras.

¡Mira, cómo este guiso de Alubias del Ganxet con verduras!

Te explicamos como hacerla ¡Toma nota!

-2 botes de Alubias del Ganxet Bio CasaAmella

– ½ Cebolla

– ½ Pimiento verde

– ½ Pimiento rojo

– 2 Zanahorias

-1 cucharada de pimentón dulce

– Aceite de Oliva Virgen Extra

– Sal y pimienta negra

  1. Cortamos los ajos, la cebolla, las zanahorias, los pimientos y los sofreímos con sal y un poco de pimienta negra.
  2. Vertemos los dos botes de Alubias del Ganxet Bio Casa Amella y añadimos agua hasta cubrirlas. Si te gustan caldosas, deja que cubran un par de dedos por encima de las alubias, sino con un dedo bastará.
  3. Añadimos una cucharadita de pimentón y un chorrito de aceite de oliva virgen extra y lo dejamos cocer a fuego medio hasta que el caldo se espese, vigilando que no se deshagan las alubias.
  4. Rectifica de sal y pimenta si es necesario y… ¡Listas!

Ahora más que nunca cuidarse bien es esencial: es importante que tanto nuestro cuerpo como nuestra mente esté en las mejores condiciones para vivir esta situación tan inusual, pero evita castigarte si hay días que no lo cumples, lo importante es el objetivo que tengas.

¡Ánimo, entre tod@s lo conseguiremos!