Una receta rápida, refrescante y saludable de la mano de @greenandpepperfood

Ingredientes

700gr de garbanzos pequeños cocidos al vapor BIO @casaamella
15 fresas
1 mango
jugo de 1/2 limón
jugo de 1/2 limón
un puñado de cilantro fresco
sal y pimienta negra
aceite de oliva virgen extra DOP Siurana @casaamella
Preparación

  • Cortamos las fresas y el mango en dados pequeños y lo ponemos en un bol junto con los garbanzos Bio @casaamella.
  • Añadimos el jugo del medio limón, de la lima y un poco de cilantro cortado, y lo mezclamos todo junto.
  • Ponemos la ensalada en la nevera, como mínimo durante 3 horas.
  • Antes de servirla, añadimos un poco de sal, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra DOP Siurana @casaamella.

Nota 1. También podemos poner un poco de lechuga, canónigos y / o pepino.

Nota 2. Los garbanzos son una alta fuente de proteínas vegetales y muy pobres en grasas saturadas que facilita la regulación del colesterol.
Su aporte de carbohidratos y proteínas lo hacen muy adecuado para estados de astenia, niños, adolescentes y personas que realizan esfuerzos físicos!

 

Buen Provecho !!