El único misterio para elaborar un buen hummus de remolacha es utilizar garbanzos cocidos de calidad extra, así como también ocurre con la remolacha que la podemos cocer en casa o comprarla cocida envasada al vacío.

 

Ingredientes para 4 personas

  • 2 dientes de ajo
  • 200g de remolacha (precocinada)
  • 200g de garbanzos cocidos ecológicos Casa Amella.
  • 60ml de agua
  • 1/2 jugo de limón
  • 40g de semillas de sésamo
  • 70g de aceite de oliva
  • Una pizca de sal

 

Preparación

Se ponen todos los ingredientes en una licuadora o, si no, en una batidora hasta que quede la mezcla cremosa, y ya tenemos el hummus de remolacha.
Una receta muy fácil de preparar que te puede servir como entrante o aperitivo!

Lo puedes acompañar con crudités de verduras, chips, tostadas … Buen provecho !!
Receta facilitada por @greenandpepperfood