Macarrones integrales de espelta Bio

El proceso de elaboración de los macarrones de espelta es artesanal. La principal diferencia respecto a las otras pastas que se encuentran en el mercado es el secado lento a baja temperatura. Nuestra pasta reposa entre 24 y 30horas.

El secado lento prácticamente no altera las propiedades del producto, manteniendo el nivel i la cualidad de las proteínas que hacen que la pasta quede «aldente». Además, después de la cocción, la textura es muy similar a la pasta fresca. Nuestra pasta se puede comer solo con un chorro de aceite, sin utilizar ninguna salsa.

Utilizamos 100% harina integrals de espelta de primera calidad con un nivel óptimo de proteínas que hace que la pasta no se pase, y siempre quede «aldente».

La espelta tiene la propiedad de ser de fácil digestion comparada con otros tipos de harinas. Además, es pobre en gluten, lo que también facilita la digestion. Aunque la cantidad de gluten es menor, no la pueden consumir las personas celíacas.

La espelta es una fuente de minerales como hierro, magnesio y fósforo, contiene aminoácidos esenciales, betacarotenos y vitaminas del grupo B y E, todo esto gracias al alto contenido de nutrientes que posee este tipo de trigo.

Particular y rico sabor, parecido al de la nuez.

  • Ingredientes: Harina integral de espelta, procedente de agricultura ecológica.
  • Origen: Producto de España
  • Caducidad: 2 años
  • Formatos: Bolsa 250g - Saco 3kg

Agricultura Ecológica

Pasta artesana

Sin colorantes

Sin conservantes

Menor cantidad de gluten

Facilita la digestión

Es muy sabrosa

No se pega y no se pasa

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