Seitán Bio

El seitán es el gluten del trigo que hervimos con salsa de soja, alga kombu y jengibre, el cual supone un enriquecimiento en sales minerales y un aporte de lisina, aminoácido esencial.

Es el sustituto ideal de la carne. Es más, ya es conocido como «carne vegetal» no sólo por su alto contenido en proteínas, sino también por su color, textura, sabor y consistencia que posibilitan su uso en la cocina de la misma manera con la que se tratan las carnes.

Es un alimento proteico, casi completo y de alta calidad. Incorpora una cantidad razonable de vitamina B y de hierro y es libre de grasas saturadas y de colesterol.
Debemos tener en cuenta que cualquier oportunidad de evitar las grasas saturadas en la alimentación representa una inmensa mejora en nuestra salud.

Como cocinarlo?
Se puede preparar de tantas maneras como cocinaríamos la carne: a la plancha, al horno, frito, rebozado, estofado, como relleno, etc.

Recetas con seitán
Tartaletas rellenas con seitán y verduras: https://bit.ly/2GDUosl
Seitán a la cazuela: https://bit.ly/2Im5qFc

  • Ingredientes: Agua, harina de trigo *, gluten de trigo *, shoyu * (agua, soja *, trigo *, sal marina y koji (fermento)), tamari *, (agua, soja, sal marina, Ikawa miren (fermentado de arroz ), harina de cebada, koji (fermento)), alga kombu *, jengibre * y ajo *. (* = De Agricultura ecológica).
  • Origen:
  • Caducidad: 90 dias
  • Formatos: Film termosellado de 250g

Vegano

Sin lactosa
Sin conservantes
Sin colorantes
Sin transgénicos
Sin grasas hidrogenadas
Sin azúcares añadidos

Contiene gluten y soja

Envase libre de BPA

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