Te gustaría hacer tus propias veggie burgers? Nuestra colaboradora y blogger @greenandpepperfood nos las prepara con un toque de curry y pimienta dulce!

Triunfaras, seguro!

Vamos a empezar:

 

Para 8-10 hamburguesas vegetarianas:

  • 90gr de bulgur.
  • 25gr de semillas de espelta.
  • 10 g de zanahoria.
  • 10 g de cebolla.
  • 10 g de pimiento rojo.
  • 30gr de harina de arroz.
  • 30gr de avena.
  • 6 cucharadas de salsa de tomate @casaamella.
  • 1 cucharada de curry.
  • 1 cucharada de pimiento dulce.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Calentar el horno a 180ºC.
  2. Comienza cocinando el bulgur y las semillas de espelta (Consulta las instrucciones del paquete).
  3. Pela, limpia y corta las verduras en trocitos.
  4. Tritura las zanahorias, las cebollas y los pimientos rojos con la batidora.
  5. Seguidamente, añade la harina de arroz, el bulgur y la espelta cocidos, la avena, la salsa de tomate de @casaamella, el aceite de oliva, el curry, el pimiento dulce, la sal y la pimienta.
  6. Batir todo a velocidad media / alta.
  7. Una vez la masa sea uniforme, dale forma de bolas planas y ponlas en una bandeja con papel de horno.
  8. Pon en el horno durante 30-40 minutos, hasta que estén doradas.
  9. Si te sobran hamburguesas las puedes congelar, sin problema!

Que aproveche!