- Valor energètic: 1520kJ / 358kcal
- Greixos: 1,59g
- Dels quals saturats: 0,46g
- Hidrats de carboni: 71g
- Dels quals sucres: 2,5g
- Fibra: 8,7g
- Proteïna: 13g
- Sal: 0,01g

Només utilitzem blat dur d'espelta 100% amb un proteïna suficient per garantir una Pasta consistent i de qualitat.
El procés artesà i d’assecat lent a baixa temperatura permet obtenir tot el gust de la Pasta després de la cocció.
Té un alt contingut en fibra. És gustosa, de sabor dolç, no s'enganxa i no es passa. Sense colorants ni conservants.
És més digerible que el blat però continua sent un aliment prohibit pels celíacs.

Fes servir 1 litre d’aigua amb sal per cada ració de 80g. de pasta. Afegeix la pasta quan l’aigua comenci a bullir i remou suaument. Cou la pasta durant el temps indicat al paquet. Una vegada treguis l'aigua amb un colador no li passis un raig d'aigua. Només un raig d'oliva d'oliva verge extra i serveix-la com més t'agradi.
Conserva-la en un lloc fresc i sec.