- Valor energético: 1520kJ / 3358kcal
- Grasas: 1,59g
- De los cuales saturados: 0,46g
- Hidratos de carbono: 71g
- De los cuales azúcares: 2,5g
- Fibra: 8,7g
- Proteína: 13g
- Sal: 0,01g

Sólo utilizamos trigo duro de espelta 100% con una proteína suficiente para garantizar una Pasta consistente y de calidad.
El proceso artesano y de secado lento a baja temperatura permite obtener todo el sabor de la Pasta después de la cocción.
Tiene un alto contenido en fibra. Es gustosa, de sabor dulce, no se engancha y no se pasa. Sin colorantes ni conservantes.
Es más digerible que el trigo pero sigue siendo un alimento prohibido por los celíacos.