Aquafabulous Bio 250ml
Aquafabulous Bio 250ml
Con 2 ingredientes
1. Caldo de cocción de garbanzo (99%)
2. Sal marina
De agricultura ecológica
3,90€
Sense Additius
Sense ou
Certificat Sense Gluten
Vegà Certificat
Del agua de cocción de nuestros garbanzos —aquello que antes se descartaba— nace la Aquafaba: un ingrediente sorprendente que se convierte en el sustituto vegetal a la clara de huevo y en base para nuevas elaboraciones.
Información nutricional
- Valor energético: 90kJ / 21kcal
- Grasas: <0,5g
- De los cuales saturados: <0,1g
- Hidratos de carbono: 2,5g
- De los cuales azúcares: 0,7g
- Fibra: <0,5g
- Proteína: 2,8g
- Sal: 0,56g
Te va a encantar porque
Es un producto revolucionario, la alternativa vegetal del huevo en multitud de recetas. Sólo tendrás que sacudirla para activar todas sus propiedades, abrir, verterla en un cuenco lo suficientemente grande para que crece mucho y, batirla con unas varillas o robot de cocina en tan sólo 3 minutos por cada 100ml. Obtendrás la aquafaba montada a punto de nieve. También se utiliza en coctelerías, para preparar los famosos pisco sour. Mira el vídeo de la famosa coctelería gerundense Cua de Gall aquí.
¿Que piensan
los que lo han probado?
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