- Valeur énergétique : 615kJ / 148kcal
- Matières grasses : 8,6g
- Dont acides gras saturés : 1,4g
- Glucides : 1,6g
- Dont sucres : <0,1g
- Fibres alimentaires : 1,7g
- Protéines : 15,2g
- Sel : 0,1g

Notre tofu frais est préparé artisanalement avec du soja 100% européen et des ingrédients 100% végétaux et bio, sans additifs, colorants ni conservateurs.

D’une saveur douce et très polyvalent, il absorbe les saveurs des ingrédients avec lesquels vous le cuisinez, pour que vous puissiez apporter votre touche à chaque recette. Il fournit des protéines végétales contenant tous les acides aminés essentiels et c’est une façon simple de varier vos repas.

Contient du gluten.

Égouttez bien le tofu, enveloppez-le dans du papier absorbant et laissez-le reposer quelques minutes pour éliminer l’excès d’eau. Ainsi, il absorbera mieux les saveurs et sera plus croustillant une fois doré.

Coupez-le en dés pour l’ajouter aux ragoûts, salades, soupes ou plats de légumes, de céréales et de pâtes, ou en tranches pour le faire frire ou le paner. Vous pouvez aussi le faire mariner avec des herbes et des épices, l’émietter pour préparer une brouillade végétale ou l’intégrer à des garnitures de quiches et à des recettes de pâtisserie.

Conservez-le au réfrigérateur. Vous pouvez aussi le congeler pour en avoir toujours sous la main. Pour le décongeler, placez-le au réfrigérateur la veille.