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Noodles salteados con tofu, verduras y soja

Recibir recetas con nuestros productos, de profesionales del sector alimentario, nos hace especial ilusión. Hoy queremos compartir con ti esta de Lidia Casademont, diplomada en nutrición humana y dietética, autora de dos libros y articulista. ¡Aquí va!
Noodles salteados con tofu, verduras y soja

Ingredientes

  • Fideos noodles 120 gr, es decir 60 gr por persona
  • Tofu Bio Casa Amella
  • Verduras variadas: zanahoria, bambú, brotes de soja, pimiento rojo y maiz
  • Salsa de soja
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Primero de todo salteamos las verduras en una sartén con un chorro de aceite. Añadimos el tofu cortado en cuadrados.
  2. Paralelamente ponemos los noodles a hervir los minutos que indique el fabricante.
  3. Una vez cocidos los noodles los mezclamos en la sartén donde tenemos las verduras y el tofu y salpimentamos y añadimos salsa de soja.
  4. Servimos en cuencos o en platos llanos y los tomamos con cubiertos o con palillos chinos, como se prefiera.

Buen provecho

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