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Nouilles sautées au tofu, légumes et soja

Recevoir des recettes réalisées avec nos produits par des professionnels du secteur alimentaire nous fait particulièrement plaisir. Aujourd’hui, nous voulons partager avec vous celle de Lidia Casademont, diplômée en nutrition humaine et diététique, autrice de deux livres et chroniqueuse. La voici !
Nouilles sautées au tofu, légumes et soja

Ingrédients

  • Nouilles (noodles) 120 gr, soit 60 gr par personne
  • Tofu Bio Casa Amella
  • Légumes variés : carotte, bambou, pousses de soja, poivron rouge et maïs
  • Sauce soja
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive vierge extra

Préparation

  1. Tout d’abord, faites sauter les légumes dans une poêle avec un filet d’huile. Ajoutez le tofu coupé en cubes.
  2. En parallèle, faites cuire les nouilles dans l’eau bouillante le temps indiqué par le fabricant.
  3. Une fois les nouilles cuites, mélangez-les dans la poêle avec les légumes et le tofu, salez, poivrez et ajoutez la sauce soja.
  4. Servez dans des bols ou des assiettes plates et dégustez avec des couverts ou des baguettes, selon vos préférences.

Bon appétit

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