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Verrines au tofu et à la Mayofaba®

Si vous cherchez un apéritif frais, léger et facile à préparer, ces verrines au tofu et à la Mayofaba sont une valeur sûre. L’association du tofu, de l’avocat, de la tomate et de l’onctuosité de la Mayofaba donne une entrée végétale pleine de saveur, idéale à partager lors d’un repas ou d’une fête.

La Mayofaba Casa Amella, élaborée avec de l’aquafaba et sans œuf, apporte une texture douce et crémeuse qui se marie parfaitement avec des ingrédients frais et bio. Une recette rapide, saine et parfaite pour les jours les plus chauds.

Verrines au tofu et à la Mayofaba®

Ingrédients

Préparation

  1. Coupez le tofu en petits dés, assaisonnez-le de sauce soja et ajoutez trois cuillères à café de Mayofaba®. Mélangez et réservez.
  2. Coupez l’avocat en petits dés, comme pour le tofu, et ajoutez également 3 cuillères à soupe de Mayofaba®. Mélangez et réservez.
  3. Pelez la tomate et retirez les graines. Coupez-la en petits dés, et faites de même avec la cébette et le persil. Mettez le tout dans un bol, mélangez et assaisonnez d’huile d’olive vierge extra et d’une pincée de sel.
  4. Au moment du dressage, servir le tout dans de petites verrines sera très original ; nous les appelons « shots » en raison de leur forme et de leur taille 

Bon appétit

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