- Valor energètic: 149kJ / 36kcal
- Greixos: 2,4g
- Dels quals saturats: 0,33g
- Hidrats de carboni: 2g
- Dels quals sucres: 1,7g
- Fibra: 1,1g
- Proteïna: 1,0g
- Sal: 0,49g

Elaborem la nostra Crema de Carbassó amb carbassons frescos, ecològics i de proximitat. Els seleccionem, els netegem amb cura i els cuinem al vapor amb una cocció suau per conservar al màxim les seves propietats naturals.

Només hi afegim l’essencial: oli d’oliva verge extra arbequina de Tarragona i sal marina. No hi posem patata, ni ceba, ni all, perquè volem respectar el gust real del carbassó, sense espessir ni diluir la recepta amb ingredients que no calen.

Així aconseguim una crema amb un sabor net, més lleugera, molt digestiva i fàcil d’integrar en diferents pautes alimentàries.

Perquè al final, quan l’obris, el que volem és que hi trobis una crema de veritat i que et faci sentir bé.

Escalfa-la uns minuts a foc lent o al microones i serveix-la al moment.

Si ho prefereixes, també la pots gaudir freda o a temperatura ambient.

Un cop oberta, conserva-la a la nevera.